| Przepisy wielkanocne |
| Wielkanoc - Informacje |
|
Ze Świętami Wielkanocnymi wiążą się również tradycyjne ciasta:
- mazurek wielkanocny to ciasta o wyjątkowym smaku, jego podstawą jest kruche ciasto i duża ilość bakalii. Malezy posiekac mąkę z masłem, cukrem i żółtkami za pomocą noża lub widelca. Gdy zlepi się w małe grudki, dodajemy pozostałe składniki i szybko zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki, przynajmniej na pół godziny. Następnie wyjmujemy, czekamy kwadrans i rozwałkowujemy na pergaminie. Razem z pergaminem przenosimy na blachę. Dużą formę do bab napełniamy do 1/3 wysokości ciastem, przykrywamy ściereczką i znów odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swą objętość wstawiamy ciasto do ciepłego piekarnika i pieczemy |