Drukuj

Jaja w sosie wiosennym

Opublikowano w Potrawy wielkanocne

SKŁADNIKI:
5 jaj; 2 surowe żółtka;
2    łyżeczki musztardy;
3    łyżki gęstej śmietany;
2 łyżki jogurtu naturalnego;
nieduży surowy ogórek;
rzodkiewka;
szczypiorek;
odrobina cukru;
sól;

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Jaja ugotować na twardo, obrać, przekroić wzdłuż na połówki i ułożyć na półmisku. Surowe żółtka rozetrzeć z musztardą i łyżką śmietany, a następnie rozprowadzić resztą śmietany i doprawić. Ogórek pokroić w drobną kostkę, rzodkiewkę w cienkie plasterki, szczypiorek jak najdrobniej posiekać. Wszystkie składniki sosu wymieszać, posolić do smaku, polać jaja.